05. Familjerna

Alice Hortons berömda munkar

2008-11-17 00:19 #0 av: anebit

Alice's most famous and most beloved recipe. What would the Horton family do without these doughnuts?

                                                                                                        

 2 eggs   munkar.jpg

1 cu p sugar
1 cup milk
5 tablespoons melted shortening        
1 teaspoon vanilla extract
4 cups all-purpose flour, sifted before measuring
4 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 stick butter, melted

 

In a large bowl, beat the eggs until foamy. Gradually add the sugar, beating constantly. Stir in the milk, shortening and vanilla.

Sift together the flour, baking powder and salt. Add to the wet ingredients, mixing well. Cover and chill the dough for 30 minutes to 1 hour for easier handling.

Preheat the oven to 450 degrees. Spray a baking sheet with vegetable cooking spray.

Roll out or pat the dough on a lightly floured board to a 1/2" thickness. Cut with a doughnut cutter. Place the doughnuts and holes on the baking sheet, about 1" apart.

 

Bake for 10-15 minutes or until golden brown.

Brush each doughnut and hole with melted butter and roll in Cinnamon Sugar (recipe follows) to coat all sides.

 

Makes about 36 doughnuts.

Cinnamon Sugar

1 cup sugar
1 teaspoon cinnamon

In a small bowl, combine the sugar and cinnamon, blending well.

ik2301munkar.jpg

 

 Källa:    http://www.alicesfamilytree.com/

 

 

Anmäl
2008-11-17 15:38 #1 av: cora

Mums!  Dom är berömda dom i Salem.

Anmäl
2008-11-20 21:40 #4 av: anebit

Smaklig Te-paus med gammelmormor Alice goda munkar.

Anmäl
2008-11-21 00:35 #5 av: powderpuff

Någon som prova ;)

Anmäl
2008-11-22 14:29 #6 av: Em--ma

kan inte nån översätta den?? Fattar lixom NADA XD ;) om ser goda ut iaf! :;P

Anmäl
2008-11-29 02:37 #7 av: Sandra-B

Häftigt!

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2008-11-30 21:01 #8 av: Em--ma

putt på min fråga :P

Anmäl
2008-11-30 21:08 #9 av: anebit

Vet inte om jag klarar det men jag skall försöka, men det tar ett tag för jag måste slå lite i lexikon.  Jag PM dig när det är klart, samt sätter ut det här också förståss.

Sen skall jag också prova att baka.     Skrattande

OBS! att bilderna på munkarna hade jag i datorn så det är inte just dessa munkar.

Anmäl
2009-07-23 22:24 #10 av: ms-mee

Någon som har provat? :D

Anmäl
2009-07-23 23:01 #11 av: Sandra-B

#10

Inte jag iaf, men det hade varit kul att höra om någon hade gjort det och hur de blev:-P

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-23 23:21 #12 av: ms-mee

Ja precis :D Vill testa själv men vet inte riktigt om jag vågar :P Måste få höra nån annan som gjort det först XD

Anmäl
2009-07-24 03:36 #13 av: Yataz

Jag har försökt mig på en översättning, men ni får ta det för vad det är...min engelska är inte super..

Alice Hortons berömda munkar

Degen:
2 ägg
2½ dl socker
2½ dl mjölk
5 msk smält matfett
1 tsk vaniljextrakt
10 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 bit smör, smält

Kanelsocker:
2½ dl socker
1 tsk kanel
(Blanda ihop detta i en liten skål)

Vispa äggen i en stor skål tills det blir som skum. Tillsätt sockret gradvis och vispa under tiden. Rör i mjölken, matfettet och vaniljen.

Blanda samman mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt den våta blandningen och blanda väl. Täck över degen och låt den vila i 30 minuter till 1 timme för lättare hantering.

Sätt ugnen på 225 grader. Spraya en bakplåt med vegetabilisk matlagningsspray.

Kavla eller klappa ut degen på ett lätt mjölat bräde till ½" (ca 1,25 cm?) tjocklek. Skär med en munk-skärare. Placera munkarna på bakplåten, med ungefär 1" (ca 2,5 cm?) emellan dem.

Baka i 10-15 minuter eller tills de blivit gyllenbruna.

Pensla varje munk med smält smör och rulla sedan i kanelsocker (följ recept) för att täcka alla sidorna.

Det blir cirka 36 munkar.

Om någon testar så meddela gärna vilket resultat ni fick!
Jag ska väl också försöka mig på det någon dag om jag bara får tiden...

Martina

Yataz

Anmäl
2009-07-24 03:39 #14 av: Sandra-B

#13

Vad bra med en översättning!
Blir nog lättare för den som vill prova.

Jag kommer dock inte att försöka, fast jag gillar att baka, det låter för farligt;-P

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-24 03:50 #15 av: ms-mee

Härligt :D Tack Yataz!

Vill också testa, men ser helst att någon annan testar före XD

Anmäl
2009-07-25 13:33 #16 av: Em--ma

Ska nog testa idag !!:D 

Anmäl
2009-07-25 13:44 #17 av: Em--ma

Ska testa nu har tittat så alla saker finns hemma hos mig . Blev förrvirrad när det var först 2 ½ dl mjöl sen 10 dl mjöl igen >< Men kom på hur det skulle vara sedan, 2½ ska ju användas till bordet så man kan kavla t dom lr ngt sånt :P


Önska mig lycka till IAF ;D Bilder kommer sen

Anmäl
2009-07-25 13:46 #18 av: Sandra-B

#17

Häftigt!

Lyck atill!

Du måste ta och berätta hur det var och om de blev bra:-P

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-25 13:50 #19 av: Yataz

Oops! Det ska vara 2½ dl MJÖLK !!!

Någon medarbetare kanske kan redigera mitt inlägg här ovan i översättningen och lägga till ett k som jag missat !???

Lycka till!
Berätta för oss hur det blev sedan...själv har jag inte haft tid ännu, men ska också försöka mig på det så småningom..

Martina

Yataz

Anmäl
2009-07-25 13:50 #20 av: ms-mee

#17 Härligt :D

Lycka till!

Anmäl
2009-07-25 13:56 #21 av: Em--ma

FÖRRVIRRAD ännu en gång till!! :P

Det var inte 2 ½ dl mjöl UTAN MJÖLK...

Bäst att ändra det :D Så det inte blir fel!

Anmäl
2009-07-25 14:03 #22 av: Yataz

#21 Jo, jag skrev ju precis det i inlägg #19...jag som missat ett k på slutet där...Skäms

Martina

Yataz

Anmäl
2009-07-25 14:17 #23 av: Sandra-B

#19, 21, 22

Har lagt till ett K.

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-25 15:25 #24 av: Gluskap

Ingen som testat än??
Själv kommer jag inte göra det, tycker inte om munkar och sånt som är för sött!

Anmäl
2009-07-25 18:18 #25 av: ms-mee

Vad är ett munk-skär?

Anmäl
2009-07-25 20:35 #26 av: Em--ma

Sådär, var i stallet nu efter så hann inte lägga in bilder och skriva hur det gick.. Men iaf, munkarna blev jätte goda, fast dom blev lite torra inuti..

Men helt okej! Ville inte ha Kanel på så jag tog bara socker.. Dom blev godare då.. Ska lugnt göra om det :D  ..

Det var inte svårt att göra dom, det e typ som att baka vad som helst.. ett tips är att använda en elvisp när man ska göra ''skum'' (porösa)  av äggen. Gick bättre då ;D

#25 Det e typ som en cirkel typ tror jag.. Eller jag vet inte tog ett vanligt glas och gjorde ringar av den  :P



Fick 26 st! MUMS Skrattande  Hihi fin bild eller hur??? Avis?  XD

Anmäl
2009-07-25 21:30 #27 av: Sandra-B

#26

Häftigt!

Ser goda ut:-)

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-25 22:47 #28 av: ms-mee

#26 Jaa, väldigt avis :D
Det där måste jag prova! Skrattande Såg riktigt gott ut ^^

Anmäl
2009-07-25 23:09 #29 av: Em--ma

#27, #28 Dom e riktigt goda åxå :p

Sitter och smaskar i mig ännu en till XD Kanske ätit 6 st, och det är inte ens mörkt ännu :p Det här kommer nog sluta lyckligt (A)

Anmäl
2009-07-25 23:27 #31 av: Sandra-B

#29

Vad bra (att de är goda):-)

//Sandra, sajtvärd på Marsvin.iFokus (& DaysofOurLives.iFokus)
SMF 237 Sweet Dream's 
Uppfödning av teddymarsvin - FINNS NU PÅ FACEBOOK!!

Anmäl
2009-07-26 02:16 #32 av: ms-mee

#29 Ja men det låter ju toppen :D Låter som mig.. Gör jag något gott så finns det inte kvar så länge XD

Anmäl
2009-07-26 03:03 #33 av: Yataz

Vad kul att höra att det blev lyckat resultat Skrattande
Måste också försöka mig på det..

#25 Ett munk-skär tror jag är som en rund cirkel och ytterliggare en liten rund cirkel inuti så det blir ett hål i mitten. Jag tror åtminstone det Flört

#23 Tack för ändringen! Glad

Martina

Yataz

Anmäl
2009-07-26 03:25 #34 av: Viljans

#26 Ja dom blev riktigt goda, jag tror jag åt 3 stycken av er?
Ska nog också göra sånna fast här hemma! :) 

Anmäl
2009-07-26 13:55 #36 av: ms-mee

#33 Okej! Då va de som vi trodde da :) Men äsch, bara att ta något runt ju Skrattande

Anmäl
2009-07-28 01:16 #37 av: Em--ma

#36 tog ett glas ;D Gick alldeles utmärkt :P


Ett tips e att man ska ta mindre mjöl, dom blev ganska torra inuti :P
Bra att nån provade, och gör alla misstag Xd

Anmäl
2009-08-05 19:32 #38 av: anebit

Tack Yataz för att du översatte  Skrattande  eftersom jag ej kom till skott. Skäms  Hade ju lovat att försöka.

Härligt Em--ma att du bakat dem, dom ser så goda ut.   Skrattande

I höst ska jag också baka dem, för nu latar jag mig bara på landet och är hem nån gång ibland.

 

 

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.